Für Bars
Eine Bar arbeitet abends und nachts, in Wellen und mit vielen kleinen Beträgen. Payline bündelt Kasse, Kartenzahlung, Bestellung und Auswertung in einem System und richtet es bei Ihnen im Betrieb ein. Zu den Bestandskunden gehören die ROCKS Wohnzimmerbar und das PURO in Göttingen, beide Häuser sind auf unserer Kundenseite mit einem Gespräch vertreten. Diese Seite beschreibt vier Abläufe aus dem Barbetrieb: bestellen im Andrang, Preise mitten im Abend umstellen, nach der letzten Runde kassieren und jemanden erreichen, wenn während des Betriebs etwas ausfällt.
54 → 90
Bons pro Stunde in der Spitze, mit Funkbonieren.
Payline
5 Min.
bis jemand von uns im Laden steht, wenn abends etwas klemmt.
Jan Schilling, PURO
17 Min.
durchschnittliche Antwortzeit, wenn Sie uns schreiben.
Payline
Am späten Abend bestellen Gäste am Tresen und am Tisch gleichzeitig. Ihr Team nimmt die Bestellung mit einem mobilen Gerät direkt dort auf, wo der Gast sitzt, statt für jede Runde zur Kasse hinter dem Tresen zurückzugehen. Sie geht per Funk in die Kasse, während die nächste Gruppe schon bestellt. Die Kasse ist auf diesen Stoßbetrieb ausgelegt. Für das Funkbonieren weist Payline 54 auf 90 Bons pro Stunde in der Spitze aus.
Die Happy Hour beginnt mitten im laufenden Betrieb. Sie ändern den Preis einmal zentral in der Kasse, und er gilt dort, wo Gäste ihn sehen, in der digitalen Karte am Tisch ab dem Tarif Pro und in der Online-Karte. Auch Extras und die übrige Karte pflegen Sie an derselben Stelle. Gedruckt werden muss dafür nichts, was bei häufig wechselnden Getränkekarten Druckkosten spart.
Nach der letzten Runde wird an der Theke abgerechnet, oft kontaktlos und in vielen kleinen Beträgen. Die Zahlungen fließen automatisch in die Kasse, niemand tippt Beträge nach. Je Zahlung fällt ein Prozentsatz vom Umsatz plus ein fester Betrag in Cent an. Bei vielen kleinen Runden wiegt dieser feste Anteil schwerer als bei einer Rechnung am Ende, deshalb lohnt sich der Blick auf den durchschnittlichen Bon. Die Sätze stehen auf der Preisseite. Wer nach dem Schließen nicht mehr im Laden sitzen will, sieht im Dashboard vom Handy, was gelaufen ist.
Fällt abends während des Betriebs etwas aus, hilft ein Rückruf am nächsten Vormittag nicht weiter. Jan Schilling, Mitinhaber des PURO in Göttingen, sagt dazu: „Ihr seid in fünf Minuten einfach direkt da." Das ist seine Erfahrung, keine allgemeine Zusage. Über welchen Weg Sie uns erreichen, hängt vom Tarif ab: im Tarif Start per Mail, ab Pro am Telefon, ab Business über einen festen Ansprechpartner. Die durchschnittliche Antwortzeit liegt bei 17 Minuten.
Für eine Bar mit Tresen und Gastraum passt meist Pro: drei Kassen, QR-Bestellung, volle Auswertungen und Support am Telefon. Bei Start läuft der Support nur per Mail und die TSE ist nicht enthalten, was für den Abendbetrieb selten reicht. Alle Preise stehen auf der Preisseite.
Ja. Entscheidend ist nicht die Bauform, sondern dass das System jeden Vorgang über eine zertifizierte TSE absichert und die Daten im vorgeschriebenen Format exportieren kann. Ein Tablet mit passender Software erfüllt dieselben Anforderungen wie eine klassische Registrierkasse. Wie Payline TSE, GoBD und den Export für den Steuerberater abbildet, steht auf der Seite zum Kassenbuch.
Ja. Die Auswertung zeigt den Umsatz nach Uhrzeit, die Stoßzeit steht als eigener Balken. Daran lässt sich ablesen, wann zusätzliches Personal am Tresen sinnvoll ist und wann nicht.
Wir schauen uns Ihren Betrieb im Andrang an, nicht auf dem Papier.
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Wir schauen uns Ihre Abläufe an und sagen ehrlich, was Sie brauchen — und was nicht.
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